Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya, es un alojamiento de lujo donde la elegancia atemporal de Belmond se encuentra con la riqueza cultural de México. Situado frente al mar Caribe, el resort ofrece un viaje culinario que despierta todos los sentidos, transportando a los huéspedes en un recorrido que va desde sabores ancestrales hasta interpretaciones contemporáneas, en un escenario que combina vistas de ensueño con un servicio impecable.
Woodend by Curtis Stone se distingue por llevar la cocina a un nivel de sofisticación excepcional gracias a la colaboración con el renombrado chef australiano Curtis Stone. Aquí, los comensales disfrutan de platos preparados a la parrilla sobre fuego abierto, fusionando sabores del mar y la tierra con ingredientes frescos y locales. Cada menú de degustación o plato individual está diseñado para resaltar la esencia de cada ingrediente, ofreciendo una experiencia culinaria que combina innovación y tradición en un entorno elegante frente al mar Caribe.
Del 5 al 8 de diciembre, las playas de la Riviera Maya volverán a encenderse con la segunda edición de Curtis Stone: Fire & Friends, una experiencia culinaria que celebra la magia del fuego como técnica ancestral. Tras el éxito de su primera entrega, el chef con estrella Michelin Curtis Stone regresa a su restaurante Woodend, dentro del exclusivo Maroma, A Belmond Hotel, para ofrecer una vivencia única en la que sabores audaces y atmósferas tropicales se fusionan con la creatividad de chefs internacionales invitados. Durante cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de un recorrido gastronómico inmersivo que combina sofisticación, pasión y un profundo respeto por la tradición de cocinar a fuego abierto, enmarcado en uno de los destinos más icónicos del Caribe mexicano.
Casa Mayor, el corazón gastronómico de Maroma, ofrece una reinterpretación contemporánea de los sabores tradicionales mexicanos. Sus menús destacan por el uso de productos locales y sostenibles, rindiendo homenaje a la herencia culinaria de México. Desde desayunos llenos de aromas auténticos hasta cenas sofisticadas que sorprenden el paladar, Casa Mayor invita a los huéspedes a sumergirse en una experiencia que celebra la autenticidad de la cocina mexicana mientras explora nuevas texturas y combinaciones de sabor.
Bambuco by Handshake propone un concepto más relajado e íntimo, donde la fusión de tapas inspiradas en la cocina asiática y mexicana se disfruta en un ambiente tropical frente al mar. Cada cóctel artesanal, cuidadosamente elaborado, complementa los sabores del menú mientras los huéspedes se deleitan con la brisa del Caribe y un ambiente relajado pero sofisticado, ideal para crear recuerdos memorables de la Riviera Maya.
Nixtamal Journey es una experiencia inmersiva dedicada al maíz, ingrediente central de la gastronomía mexicana. A través de talleres y degustaciones, los participantes descubren el proceso artesanal del maíz, desde su molienda hasta la elaboración de tortillas y guisos tradicionales. Esta experiencia educativa combina la historia y la cultura del ingrediente con sabores auténticos, permitiendo que los huéspedes se conecten con la esencia de la cocina mexicana de manera profunda y sensorial.
Junto a la playa, Freddy’s Bar, ofrece un espacio donde los cócteles clásicos y modernos se disfrutan con vistas panorámicas del mar Caribe. Nombrado en honor al querido bartender Freddy Flores, ahora retirado, el bar combina música en vivo, bebidas cuidadosamente preparadas y un ambiente que refleja la energía vibrante de la Riviera Maya. Además, su enfoque sostenible, reciclando y compostando todos los productos e ingredientes, refuerza el compromiso de Maroma con la responsabilidad ambiental.
Culinary Stays permite a los huéspedes vivir una inmersión total en la cultura gastronómica local mediante paquetes que combinan alojamiento de lujo con experiencias personalizadas. Las cenas privadas, clases de cocina y degustaciones están diseñadas para ofrecer un viaje sensorial y educativo, donde cada visita se convierte en una experiencia única que celebra la riqueza, la creatividad y la tradición de la gastronomía mexicana.
Cada una de estas experiencias refleja el compromiso de Maroma, A Belmond Hotel con la excelencia, la autenticidad y la innovación, ofreciendo a los visitantes una manera de explorar la gastronomía mexicana desde múltiples perspectivas, combinando tradición, creatividad y sostenibilidad en un entorno de lujo incomparable.
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