Margarita de manzana: el mocktail perfecto para brindar por la primavera

Con la llegada de la primavera también llegan los días más soleados, las tardes largas y el antojo de bebidas frescas que acompañen los encuentros con amigos o las comidas en familia. En esta temporada, pocas cosas se disfrutan tanto como una receta ligera preparada con fruta de temporada.

Para darle la bienvenida a estos días cálidos, Manzanas Washington, de la mano de Maria Gourmet, comparten una receta sencilla y refrescante: margarita de manzana, un mocktail inspirado en la clásica margarita, pero pensado para quienes prefieren una opción sin alcohol sin renunciar al sabor.

Con un perfil frutal y notas cítricas, esta bebida es ideal tanto para una comida al aire libre como para una tarde tranquila en casa. Además, se prepara en pocos minutos y con ingredientes fáciles de encontrar.

Ingredientes (para 4 personas)

Puedes preparar esta receta con 1 manzana Gala, 1 manzana Ambrosia y 1 manzana Honeycrisp. Si no las encuentras, puedes utilizar la variedad de manzana que prefieras. También necesitarás:

• 1 taza de agua

• ½ taza de azúcar

• 1 raja de canela

• Jugo de 4 limones

• 2 oz de licor de naranja

• ½ taza de jarabe natural

• 1 taza de hojas de hierbabuena

• 2 tazas de hielo

Para decorar

• 1 taza de chamoy líquido o salsa de tamarindo

• ¼ de taza de chile piquín

• 1 manzana

• 1 taza de cubitos de tamarindo

• 8 hojas de hierbabuena

Preparación

Corta las manzanas en cubos medianos y colócalas en una cacerola junto con el agua, el azúcar y la canela. Cocina durante aproximadamente 25 minutos y deja enfriar.

Después, licúa las manzanas cocidas con el jugo de limón, el licor de naranja, el jarabe natural y las hojas de hierbabuena hasta obtener un puré. Separa la mitad de la mezcla y licúa poco a poco con el hielo para lograr una textura más refrescante.