Ese inconfundible aroma que nos embriaga cuando el pan de muerto se hornea en algún rincón de la ciudad. Es imposible evitar hablar de estas delicias, pero entre todas, la llegada del pan de muerto se erige como una de las temporadas más anheladas y emocionantes. Por esa razón, queremos compartir contigo dónde encontrar las mejores creaciones en CDMX.
La mayoría de las personas aprecia esa esponjosa masa redonda impregnada del aroma a naranja, que simula un cráneo y huesos azucarados, transportándonos de inmediato a nuestra festividad tradicional del Día de Muertos.
La diversidad es asombrosa, variando según la región del país, pero también gracias a la creatividad de chefs y amantes de la panadería, que han añadido su toque personal con ingredientes como romero, flor de Cempasúchil, lavanda y mucho más. Además, no podemos pasar por alto las innovaciones con rellenos de chocolate, nata, cajeta, arroz con leche y una infinidad de ingredientes inesperados.
Prepárate para deleitar tu paladar con estas sugerencias y sumérgete en el mundo mágico del pan de muerto en CDMX:
1. Amado
En esta temporada especial del Día de Muertos, Panadería Amado ha elevado la experiencia del tradicional pan de muerto a nuevas alturas culinarias. En colaboración con el renombrado chef pastelero argentino Damián Betular y Betular Patisserie de Argentina, así como el Hyatt Regency Mexico City, Amado presenta ediciones especiales que desafían las expectativas y deleitan los sentidos. Dos rellenos extraordinarios se han incorporado al menú: el nostálgico flan y el clásico «vigilante» argentino, también conocido como ate con queso.
Para los aficionados de los panes de muerto rellenos, esta es una oportunidad única de probar algo realmente diferente e innovador. Los sabores tradicionales y naturales, junto con las opciones decadentes de nata y chocolate, se combinan con la exquisitez del flan y la indulgencia del vigilante.
Disponibles en tres tamaños, desde el chico hasta el grande, estos panes de muerto transformados están destinados a satisfacer incluso los paladares más exigentes. Los precios oscilan entre los $60 MXN por el tamaño chico del pan tradicional y los $880 MXN por el pan grande relleno de flan o vigilante.
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco.
En el mundo del pan de muerto, a menudo menos es más, y eso es precisamente lo que hace que el pan de muerto de Forte sea tan especial. Con una tradición arraigada y un sabor auténtico, este pan de muerto tradicional demuestra que la excelencia radica en la simplicidad. Elaborado con masa madre y agua de azahar, cada bocado evoca recuerdos de los pueblos pintorescos de la República Mexicana y del pan de muerto más genuino. La autenticidad es su característica distintiva y su sabor nos transporta a los días en los que el pan recién horneado era un tesoro local. Fresco y con un precio accesible de $60 MXN, este pan de muerto es una verdadera delicia para los sentidos.
Dirección: Querétaro 116 Col. Roma o en General Prim 95 Col. Juárez
3. Maria Fortunata
https://www.instagram.com/mafortunata/?hl=es-la
María Fortunata, la visionaria creadora detrás de experiencias gastronómicas únicas, ha superado todas las expectativas este año al presentar cinco emocionantes reinterpretaciones del tradicional pan de muerto. Con una dedicación infatigable a la innovación culinaria, cada relleno está diseñado para deleitar y sorprender el paladar de los comensales. La lista de opciones es un viaje de sabores que incluye desde el clásico pan de muerto tradicional hasta creaciones más atrevidas y deliciosas.
Tradicional $35 MXN.
Toffee $89 MXN.
Arroz con Leche $89 MXN.
Banana Cream Pie $89 MXN.
Lemon Pie $89 MXN.
Dirección: Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente y Querétaro 165, Roma Norte.
4. Bakers
Para los amantes del pan de muerto esponjoso y deliciosamente fresco, la elección perfecta está clara: dirigirse a cualquiera de las cinco sucursales de esta panadería, donde la calidad y la esponjosidad se fusionan en un festín de sabores. A un precio asequible de $65 MXN, este pan de muerto se ha convertido en una opción predilecta gracias a su textura esponjosa que se deshace en la boca. Además, para aquellos que buscan algo más allá de lo tradicional, esta panadería ofrece una versión rellena de crema que eleva la experiencia a un nivel completamente nuevo.
Dirección: Miguel Ángel de Quevedo 50, Col. Chimalistac; Durango 342, Col. Roma Norte; Félix Cuevas 326, Colonia del Valle; Campos Eliseos 113, Polanco y Monte Everest 780, Lomas de Chapultepec.
5. Buñuelo
La fama de esta panadería artesanal ha crecido entre los amantes de la temporada de pan de muerto, convirtiéndose en una visita obligada durante estas fechas.
Los creadores han vuelto a sorprender este año con su variedad de panes de muerto, cada uno más delicioso que el anterior. Entre sus opciones se encuentran el clásico pan de muerto de naranja, con su aroma cítrico y su suavidad inigualable, disponible por $45 MXN. Para los amantes del chocolate, el pan de muerto cubierto de chocolate se presenta como una opción irresistible por $75 MXN, con una capa cremosa y tentadora que eleva la experiencia al siguiente nivel.
Además, para aquellos que buscan algo auténticamente mexicano, el pan de muerto de anís con pulque por $45 MXN ofrece un toque tradicional y delicioso que transporta a los sabores clásicos de nuestra cultura.
Dirección: Paseo de la Reforma #369-16.
6. Cuina
Cuina Bakery se ha convertido en un referente gracias a su excepcional pan de muerto tradicional, elaborado con una masa madre de brioche que lo distingue por su textura y sabor incomparables. Este delicioso manjar es meticulosamente bañado con mantequilla de cítricos y generosamente cubierto de azúcar, creando una experiencia de degustación verdaderamente única.
Para los aventureros gastronómicos, Cuina Bakery ofrece cinco opciones innovadoras de pan de muerto, disponibles solo los fines de semana. Entre estas opciones se encuentran el pan de chocolate, que se sumerge en una irresistible capa de chocolate, y el de avellanas con chocoleche, que deleita los sentidos con su combinación de sabores cremosos y crujientes. Para los amantes de los sabores más complejos, el pan de muerto relleno de crema catalana quemada ofrece una experiencia decadente y sofisticada que cautiva el paladar.
Dirección: Tabasco 46, Col. Roma Norte.
7. Fonda Garufa
Este establecimiento ha perfeccionado la receta del pan de muerto hasta convertirla en una verdadera obra maestra culinaria. Año tras año, los aficionados esperan ansiosos la llegada de esta deliciosa tradición, y basta con oler su aroma embriagador para despertar el deseo inmediato de probarlo. El pan de muerto de este lugar es una sinfonía de sabores exquisitos, donde se fusionan la frescura de la naranja, la suavidad de la mantequilla, el aroma embriagador del agua de azahar y la dulzura del azúcar.
Este lugar ofrece flexibilidad para adaptarse a todas las necesidades. Desde la opción individual perfecta para un antojo repentino por $50 MXN, hasta el tamaño mediano ideal para compartir con seis personas por $250 MXN y el tamaño grande diseñado para celebraciones más grandes, disponible por $390 MXN y adecuado para diez personas, cada elección garantiza una experiencia culinaria inolvidable que celebra la riqueza de las tradiciones mexicanas en cada bocado.
Dirección: Michoacán 93, Col. Condesa o Heriberto Frías 1192, Col. del Valle.
8. Rossetta
En la reconocida panadería Rosetta, la innovación se encuentra en cada mordida de su pan de muerto. Su versión única combina el frescor de la naranja con la profundidad aromática del romero, creando una experiencia sensorial inigualable por tan solo $65 MXN.
Además, han introducido una tradición poco convencional al cubrir el pan de muerto con ceniza de totomoxtle, la hoja que envuelve la mazorca, por $75 MXN.
A esta exquisita oferta se suma el pan tradicional de Acámbaro, Guanajuato, así como de Guerrero y Oaxaca, conocido como Ánimas, por $40 MXN, una delicia para celebrar el Día de Muertos. También puedes acompañar estos panes con helado, un toque refrescante para una experiencia única en estas festividades.
Dirección: Colima 179, Col. Roma; Havre 73, Col. Juárez (Café Nin), Puebla 242, Col. Roma y Agustín Melgar 6, Col.Condesa (Lardo).
9. Maque
En esta panadería, lo que se hornea deleita a multitudes y su pan de muerto no es la excepción. Aquí, la tradición es clave, y su enfoque se centra en el clásico sabor a naranja, apreciado por muchos amantes de esta deliciosa tradición.
Dirección: Polanco, Condesa, Altavista, Lomas, Satélite, Lomas Verdes, Arboledas, Chiluca, Bosques.
Este rincón «escondido» en Narvarte se ha transformado en un imperdible de la colonia, gracias a su panadería, su oferta culinaria y su apacible jardín que te invita a desconectar del bullicio de la ciudad.
En esta temporada especial, ofrece una variedad de opciones de pan de muerto, desde el tradicional por $55 MXN, hasta el de ajonjolí por $50 MXN, el de Cempasúchil por $55 MXN y el innovador pistache con lima por $75 MXN. Si buscas una experiencia diferente, definitivamente prueba el pan de pistache con lima, una deliciosa y refrescante combinación que te sorprenderá.
Dirección: Anaxágoras 630, Colonia Narvarte Poniente
