Como un gesto de solidaridad y empatía, el chef español José Andrés, quien ha hecho la mayor parte de su carrera en los Estados Unidos, se ha trasladado a la ciudad de Los Angeles para apoyar a las víctimas y a los voluntarios que trabajan en controlar los incendios.
El chef, quien recientemente recibió la Medalla Presidencial de la Libertad de manos del mandatario Joe Biden, se sumó a la cadena de ayuda para apoyar a los damnificados que han sido víctimas del fuego que ha arrasado la ciudad.
El chef José Andrés apoya a Los Angeles a través de su fundación World Central Kitchen
Consciente que la ayuda por ahora no es suficiente, el español se trasladó hasta el centro de Los Angeles y junto con sus colaboradores, que forman parte del staff de su fundación World Central Kitchen, han comenzado a ayudar a voluntarios y víctimas de los incendios forestales.
A través de la instalación de cocinas móviles, World Central Kitchen se ha dedicado a dar alimento tanto a voluntarios que hacen frente al fuego, así como a las víctimas que han perdido su patrimonio.
«La comida no sólo nutre, también une en momentos de crisis», comentó José Andrés a su llegada a uno de los puntos de reunión de voluntarios.
El chef estuvo acompañado de miembros de la asociación World Central Kitchen, quienes proveerán de alimento caliente a los afectados.
José Andrés llama “héroes” a los equipos de emergencia
En redes sociales, el español comentó su experiencia tras dirigirse a Palisales, una de las comunidades más afectadas por los incendios forestales.
“World Central Kitchen fue a Palisades para apoyar a los bomberos y darles el reconocimiento y el apoyo que merecen. Lucharon una batalla imposible, pero ahora están en el corazón de la lucha contra el fuego y son un cuartel de bomberos de apoyo para muchos equipos que vienen”, expresó a través de su perfil de Instagram y X.
Además, de agradecerles por su labor, se dirigió a ellos como “héroes”, quienes no han tenido descanso en su lucha por controlar los incendios.
La solidaridad del chef José Andrés a través del tiempo
Sin importar cuál sea la desgracia, el alimento resulta reconfortante y vital para quienes apoyan como para las víctimas de algún desastre.
Bajo esta idea es que el chef José Andrés fundó World Central Kitchen, que se ha convertido en una luz de esperanza para aquellos que viven en primera persona una tragedia o desastre.
“La comida es esencial en la vida cotidiana, en todo el mundo, y durante una crisis cobra más importancia que nunca. Una comida bien pensada y recién preparada no es solamente algo menos por lo que preocuparse después de sufrir una catástrofe, sino que además sirve para recordar que esa persona no está sola, que alguien está pensando en ella y que a alguien le importa”, explica José Andrés sobre los orígenes de su organización.
La crisis de Haití, marca el inicio de World Central Kitchen
Tras el terremoto de Haití, ocurrido en 2010, el chef español organizó a su fuerza de trabajo para apoyar a los damnificados brindando alimento.
“No se trataba sólo de alimentar a personas necesitadas, sino de escuchar, aprender y cocinar junto a las personas afectadas por la crisis. Este es el verdadero significado de una comida reconfortante, y es el principal valor que inspiró a José, junto con su esposa Patricia, a la hora de fundar World Central Kitchen”, señalan desde la fundación.
Otras ocasiones en las que World Central Kitchen y el chef José Andrés han apoyado fue a las víctimas del huracán Harvey, Beryl, en el incendio en Atenas de agosto pasado o los afectados de Valencia, España tras el paso de la DANA.
Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!