Razones para probar contemporáneos platillos Revolución 67

¿Estas buscando un nuevo concepto gastronómico? entonces tienes que ir al restaurante Revolución 67, un lugar que te adentrará a lo mejor de la gastronomía mundial. Revolución Seis Siete en otra época fue el vestíbulo del gran Cine Ermita, hoy es un espacio donde puedes ir a disfrutar de la comida con todos tus sentidos y a dejarte sorprender con combinaciones de cielo, mar y tierra.

Su alta especialidad que busca conquistar a los comensales, tiene suficientes elementos a su favor para convertirse en un referente de la gastronomía en Ciudad de México, pues se ubica dentro del HS Hotsson Hotel CDMX Condesa Sur, recientemente inaugurado en abril pasado, ya que la propuesta culinaria del chef Norberto Hermida muestra un despliegue de creatividad en la ejecución y presentación de sus platos, a los que denomina Cocina del Mundo.

Para los paladares vegetarianos,existen opciones como un taco de portobello al ajillo en el que el hongo se saltea en aceite de oliva, ajo y chile guajillo y se sirve con un topping de chayote, pera encurtida y ensalada de verdolagas con pepitas, dando un resultado muy rico. También encontrarás tacos de tuétano y moras silvestres simplemente: imperdibles.

Te sentirás muy consentido complacido con tantas consideraciones. ¡Descúbrelo!

Revolución 67

Av. Revolución 67, Tacubaya, Miguel Hidalgo

Teléfono: 55 8967 6189

Lunes, martes, miércoles y domingos de 13 a 24 hrs.

Jueves, viernes y sábado de 13 a 02 hrs.

Servicio de bar a partir de las 12 hrs.

Beluga trae a CDMX inspiración de la costa del Pacífico mexicano nayarita

El restaurante BELUGA, se ha convertido en un punto de referencia donde la pasión por la gastronomía es la excusa perfecta para que un espacio pueda crear momentos inolvidables a través de la comida.

El menú de restaurante Beluga, corre a cargo de los chefs Luis Martínez y José Suztaita y ofrece platillos de mar con fuerte inspiración de la costa del Pacífico mexicano nayarita.

Los productos que se usan son frescos, tanto que los llevan a tu mesa en crudo para que verifiques la calidad.

Los drinks son en esencia, de el mixólogo Genaro Rodríguez, que prepara cocteles inspirados en la temática marina, pero si lo deseas puedes pedir que hagan algo para ti.

En Beluga encontrarás un concepto de cocina del pacifico, los mariscos provienen directamente de costas nacionales de Nayarit y también importaciones desde Nueva Zelanda, Alaska y Chile, ofreciéndote un menú que te transportara hacia las diferentes costas del mundo a través de la frescura.
El ADN del lugar cree fielmente que las experiencias inolvidables son el eje central del lugar, caracterizándose por un servicio excepcional lleno de calidez para nuestros amigos e invitados.
Disfruta de chicharrón de pulpo, pescado zarandeado, tacos de cangrejo concha suave, tacos de pulpo zarandeado , robalo Blanc, mostachón de limón , pastel de zanahoria y de nuestro cóctel emblema “burbujas de la sultana”.
– Restaurante Pet friendly
– Áreas de interior y terraza
– Dj en vivo
¡Reserva y Disfruta!
Horarios
Lunes a Domingo (1pm a 1am)
Ubicación
Av. Masaryk #120 Polanco V sección , Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
-Ingreso obligatorio con cubre bocas
– El menú se preestablece por medio de  QR
Cualquier reservación estamos a sus órdenes a los números: 5563059093 / whatsapp 5510827965

Parador La Huella’, el hot spot culinario que debes conocer

El verano llegó a Punta Mita, y para darle la bienvenida ha preparado sorpresas que deleitarán los sentidos de cada viajero.
Como parte de sus exclusivos eventos de verano, este año Punta Mita tiene la fortuna de recibir al equipo culinario del reconocido restaurante de Punta del Este, Uruguay, “Parador La Huella».
Actualmente, existen ya varias ediciones de su tradicional “Chef’s Series” en donde reconocidos chefs de distintas partes del mundo visitan Punta Mita para demostrar su talento ofrecen lo mejor de su gastronomía.
En esta ocasión, en el mes de Julio, Punta Mita se viste de gala para recibir a la Chef Vanessa González, catalogada dentro de los mejores 50 chefs de Latinoamérica.
Como parte de este gran programa y días culinarios en Punta Mita, la Chef Vanessa estará preparando un exquisito menú en el club de playa El Surf Club durante 3 días, disponibles del 29 al 31 de Julio; donde ofrecerá una experiencia  única para residentes e invitados.
Punta Mita nos invita a celebrar con una imperdible propuesta gastronómica al ritmo de las olas del mar.

Blue Bar, el ‘hot spot’ capitalino y urbano para disfrutar al máximo

Por: Emilio Farfan
Blue Bar dentro del Hotel Camino Real Mexico City ha sido el sitio de reunión favorito desde hace tiempo en el área de Polanco, como epicentro donde podemos disfrutar el aperitivo o antesala antes de comer o cenar en alguno de los restaurantes insignia del centro culinario del hotel como Morimoto o
Beef Bar.

A su vez, representa al auténtico lobby bar animado, ameno y contemporáneo, de los que ya quedan pocos como tal, sobre todo, con ese ‘mood’ de convivencia casual y espontánea que te va a encantar.

Con el objetivo de seguir ofreciendo a sus clientes el mejor aprovechamiento de su espacio, comodidad, calidad y buen gusto, Blue Bar hizo una breve pausa para remodelar y reacondicionar sus instalaciones.

Concluida la tarea, nos regala ahora una edición totalmente renovada que le permite retomar el
ranking como el mejor hotspot urbano para disfrutar el intercambio social, turístico y de negocios en el rumbo.

La obra para remozar el Blue Bar estuvo a cargo del famoso despacho de los arquitectos Legorreta, aplicando acentos vanguardistas, efectos de iluminación, colorido, geometría y empleo de materiales muy concretos, que son elementos distintivos que caracterizan a sus obras.

Definitivamente, le dieron una nueva imagen a todo el concepto, donde se implementaron además detalles de arte, arquitectura e interiorismo contemporáneos.

Asimismo, podrás darte cuenta que no escatimaron en incluir lo máximo en tecnología, integrando en su espacio monitores de video monumentales, equipo de sonido top y una gigantesca barra semicircular totalmente funcional.

El nuevo look te va a cautivar con bastante madera, una iluminación bien dirigida y su emblemático espejo de agua que, por mucho, es el distintivo visual del lugar, ya que cuenta con unas mesas que parecen flotar sobre el agua.

 

La mixología de autor hace gala en su nueva carta de bebidas con tragos originales y una colección de destilados que realmente lo antoja a uno y atrapa la atención sin duda alguna.

Date rienda suelta y desafía a los mixólogos que estelarizan la barra para sorprenderte con algunas de sus creaciones y si tienes antojo de maridarlas con algo, te recomiendo consultar su amplio menú de platos ligeros y apetitosos finger bites.

La misión es promover las nuevas tendencias de mixología basadas en los productos locales, flores y fermentados naturales.

Por ambiente no paran, date una vuelta para comprobarlo y disfruta una inmejorable velada amenizada por el Dj’ de casa y un line up de sus colegas famosos que son invitados regularmente para compartir esos momentos.

No te pierdas la oportunidad de visitar Blue Bar y vive una gran experiencia integral de sabores, aromas, ambiente, arte conceptual, arquitectura y diseño.

Blue bar abre de lunes a sábado, únicamente de 4:00 pm. a 1:00 am.
@bluebarmx

Espazio Oteiza: un viaje de sabor que no puedes perderte

Descubre una experiencia gastronómica encantadora espera por ti, y adéntrate en el viaje de sabor que ofrece, Espazio Oteiza.

Con creaciones gastronómicas a cargo de Pedro Subijana, es un formidable punto de encuentro en Akelarre Hotel, donde disfrutarás deliciosos platillos, un buen vino, snacks y 1,400 metros cuadrados de fantásticas terrazas para contemplar puestas de sol inolvidables sobre el mar Cantábrico.

Denominado así en honor al amigo de la familia, Jorge Oteiza, escultor, que en una ocasión obsequió a Pedro Subijana una pequeña escultura dedicada a mano con un punzón.

Un buen día, durante una obra de remodelación, El Chef Pedro Subijana encontró una forma de colocar dicha escultura. En señal de agradecimiento, Pedro pidió permiso a Jorge para bautizar ese espacio con su nombre y así fue que nació Espazio Oteiza. 

Así que si lo que buscas es un entorno excepcional para comer o cenar, Espazio Oteiza es una gran opción para deleitar tus sentidos durante tu estancia en San Sebastián. Incluso si lo que deseas es algo más ligero, en sus terrazas o en sus salas podrás degustar una interesante variedad de botanas. Además, en cualquier momento y sin reservación, puedes tomar un café o paladear un extraordinario vino. 

Se trata de un sitio único para vivir momentos especiales en la mejor compañía y, al anochecer, probar los deliciosos cocteles de autor creados por Patxi Troitiño. Espazio Oteiza es un lugar dinámico dividido en secciones que se adaptan a lo que estás buscando; el comedor, por ejemplo, es la zona gourmet donde todos los días se sirven almuerzos y cenas para descubrir platillos como:

  • Tres cecinas a catar: Cebón, Wagyū y Angus
  • Lascas de bacalao sobre crema de patata y piperrada
  • Paletilla de cordero lechal con cuscús de verdura
  • Mamia cuajada ante tus ojos, al momento, con fondo de frutos rojos

La carta es extensa y ofrece desde mariscos y cortes hasta deliciosos postres, sin olvidar, por supuesto, un maridaje perfecto. Para tomar aperitivos en un ambiente más relajado, Espazio Oteiza dispone de un Snack Bar con zona de barra y mesas bajas o al aire libre, donde encontrarás una carta pequeña pero variada de botanas dulces y saladas con exquisitas opciones:

  • Tartar de tomate con salmón ahumado
  • Tabla de ahumados
  • Selección de quesos
  • Calamares fritos y mayonesa de plancton
  • Pastel vasco
  • Plum Cake 

Finalmente, las terrazas de Espazio Oteiza completan su oferta gastronómica con su barra de coctelería, compuesta por creaciones del mixólogo Patxi Troitiño, profesor de Basque Culinary Center. La mejor forma de disfrutar una selección de estos suculentos cócteles es en una cómoda mesa con vista al mar Cantábrico. ¿Cuándo? Todos los días desde las 4:00 p.m. hasta la puesta del sol.

Visita www.akelarre.net

 

Quebracho celebra 18 años de compartir su cocina argentina en México

En una ubicación privilegiada, a unos pasos de Ángel de La Independencia, puedes encontrar Quebracho, un pedacito de Argentina en el que puedes disfrutar de su exquisita gastronomía purista desde hace 18 años en nuestro país.+

El lugar se caracteriza por tener un ambiente y aspecto familiar donde la carne es el factor estelar, sin embargo, otros platillos engalanan su menú como la deliciosa Provoleta y las empanadas en las que el queso deleitará tu paladar.

Además, encontrarás también ricas ensaladas y en su defecto si no eres fan de la res platillos opcionales de pollo y salmón.

Por si fuera poco, Quebracho ofrece una selección muy especial de vinos exclusivos, este lugar se encarga personalmente de seleccionar e importar etiquetas para comercializarlas a un precio justo en la CDMX.

Puedes visitar Quebracho de Lunes a Domingo de medio día a 11pm, reserva en el siguiente link.