TEKE: la tienda que preserva los sabores auténticos de México

La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su calidad y sabor, pero a veces olvidamos la conexión profunda que tenemos con los ingredientes y productos que forman nuestra cultura culinaria.

TEKE busca preservar estos sabores y tradiciones a través de una curaduría de más de 300 productos artesanales provenientes de 27 estados del país, ofreciendo un espacio para mantener viva nuestra identidad gastronómica.

TEKE, cuyo nombre en otomí de la Huasteca Hidalguense significa “probar” o “degustar”, es un proyecto que lleva a la Ciudad de México los mejores productos del país.

A través de viajes y exploraciones por todo México, TEKE selecciona productos que respetan los procesos artesanales y el medio ambiente.

Su catálogo incluye cárnicos como cortes de La Comarca Lagunera y pollo agroecológico de Querétaro, así como quesos artesanales de Oaxaca y Guanajuato. Además, ofrecen vinos, licores, destilados, postres, botanas, embutidos y charcutería de alta calidad.

Ubicada en Homero no. 1425, Local C, Polanco II Sección, CDMX, TEKE está abierta de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas, y los sábados de 10:00 a 17:00 horas. Su catálogo también está disponible en línea aquí.

‘Día de la Tierra’ y los esfuerzos de conservación para salvar el planeta

Al conmemorarse este lunes el Día de la Tierra se destacan los esfuerzos de conservación para salvar el planeta cuando suenan las alarmas por el impacto del cambio climático.

Cada 22 de abril que durante más de 50 años se ha centrado esta conmemoración en el aire y el agua limpios, abordando la contaminación y defendiendo los esfuerzos de conservación.

Esta fecha es un llamado global a la acción contra la triple crisis planetaria: cambio climático, pérdida de biodiversidad y contaminación. Cuáles son los objetivos de este año.

Las Naciones Unidas describe: “Los océanos se llenan de plásticos y se vuelven más ácidos. El calor extremo, los incendios forestales, las inundaciones y otros eventos climáticos han afectado a millones de personas”.

Y continúa: “El cambio climático, las acciones del hombre en la naturaleza, así como los crímenes que perturban la biodiversidad, como la deforestación, el uso del suelo, la producción agrícola y ganadera intensiva o el creciente comercio ilegal de vida silvestre, pueden acelerar el ritmo de destrucción del planeta”.

Como en muchas fechas festivas, este día tiene un lema, el de este año es: “El planeta versus plásticos. El objetivo es lograr una reducción del 60% en la producción de este material para 2040.

¿Por qué la campaña Planeta vs plásticos?

La campaña "Planeta contra Plásticos" resalta los peligros de este material para la salud humana, animal y del planeta, incluyendo su presencia en los organismos vivos y el entorno, y promueve acciones para eliminar su uso y producción excesiva (Grosbygroup)La campaña «Planeta contra Plásticos» resalta los peligros de este material para la salud humana, animal y del planeta, incluyendo su presencia en los organismos vivos y el entorno, y promueve acciones para eliminar su uso y producción excesiva.

Según Kathleen Rogers, presidenta de la organización Earthday, “La campaña Planeta versus Plásticos es un llamado a las armas, una demanda de que actuemos ahora para poner fin al flagelo de los plásticos y salvaguardar la salud de todos los seres vivos de nuestro planeta”.

Y agregó que en el caso de los plásticos, “nos hemos convertido en el producto mismo: fluye a través de nuestro torrente sanguíneo, se adhiere a nuestros órganos internos y lleva consigo metales pesados que se sabe que causan cáncer y enfermedades. Ahora, este producto que alguna vez se consideró sorprendente y útil se ha convertido en algo más, y nuestra salud y la de todos los demás seres vivos está en juego”.

“Todo este plástico fue producido por una industria petroquímica con un historial abismal de emisiones tóxicas, derrames y explosiones”, dijo Denis Hayes, presidente emérito de Earthday.

“Los plásticos se producen en instalaciones contaminantes que de alguna manera parecen estar siempre ubicadas en los barrios más pobres. Algunos plásticos son letales cuando se queman; otros transmiten sustancias químicas que alteran las hormonas; y todos ellos pueden matar de hambre a las aves y asfixiar la vida marina. En cada etapa de su ciclo de vida, desde el pozo petrolero hasta el vertedero de la ciudad, los plásticos son una plaga peligrosa”, agregó.

Del 23 al 29 de abril de 2024, gobiernos y ONG de todo el mundo se reunirán en Ottawa para seguir negociando los términos del Tratado Mundial de las Naciones Unidas sobre el Plástico.

El senador estadounidense Gaylord Nelson encabezó la creación del Día de la Tierra en abril de 1970, buscando realizar una serie de seminarios en todo el país similares a los que se llevaron a cabo en muchos campus universitarios en oposición a la Guerra de Vietnam.

El trabajo de Nelson llegó en un momento de mayor conciencia sobre el medio ambiente que fue ayudado por trabajos en la década de 1960, como el libro de la autora Rachel Carson «Primavera silenciosa».

Pero el origen de esta celebración no es reciente, pues los primeros antecedentes se encuentran en la década de los 60. Además, al contrario que sus efemérides vecinas, como el Día del Agua o el Día de los Bosques, cuyo origen procede de conferencias pacíficas, el Día Mundial de la Tierra nace de una protesta masiva de estudiantes y varias movilizaciones.

EL ORIGEN DEL DÍA MUNDIAL DE LA TIERRA

El primer antecedente de este día  se remonta al año 1968, cuando el Servicio de Salud Pública de Estados Unidos junto al profesor Morton Hilbert, organizaron el Simposio de Ecología Humana, es decir, una conferencia medioambiental para que estudiantes de todo el país pudiesen escuchar a científicos y expertos en medio ambiente hablando sobre los efectos del deterioro de la biodiversidad en la salud humana.

El éxito de esta asamblea fue tal que Hilbert y ciertas comunidades de estudiantes dedicaron los siguientes dos años al desarrollo del planteamiento de un primer Día de la Tierra.

 

Oceana celebra la creación del Parque Nacional Bajos del Norte

El el marco del Día Mundial de la Tierra la organización Oceana, dedicada a la protección de los océanos, celebró la decisión del gobierno mexicano de crear el Parque Nacional Bajos del Norte, la primera Área Natural Protegida 100% marina en el Golfo de México que busca conservar los arrecifes y permitir el uso sostenible de los recursos marinos en la zona.

Miguel Rivas, Director de la Campaña de Hábitats para Oceana en México, dijo: “esta es una gran noticia para el futuro de los océanos y las personas que dependen de ellos. Con esta decisión, México se acerca a alcanzar su objetivo de proteger el 30% de su territorio marino para 2030 y garantizar una fuente de empleo y alimento para miles de familias”.

De acuerdo con el decreto presidencial publicado hoy en el Diario Oficial de la Federación, el Parque Nacional Bajos del Norte incluirá 1,304,114 hectáreas marinas protegidas, convirtiéndolo en el Área Natural Protegida más grande del Golfo de México. Ubicado a 140 kilómetros (87 millas) de la costa de Yucatán, el Parque Nacional Bajos del Norte contribuirá a la recuperación de especies comerciales como el mero rojo, el pulpo y la langosta espinosa.

Esta nueva Área Natural Protegida se conecta con el Parque Nacional Arrecife Alacranes. Juntas, estas áreas formarán un corredor de conservación y un refugio para especies amenazadas como tiburones y tortugas, y favorecerá la migración de cientos de animales marinos de esta área, contribuyendo así a la salud y abundancia del océano.

Esta área protegida es el resultado del esfuerzo conjunto de científicos nacionales, organizaciones de la sociedad civil, pescadores y el gobierno mexicano. La declaración del nuevo Parque Nacional es un testimonio del valor ecológico y social de esta región única y marca un hito significativo en la carrera para proteger los ecosistemas marinos.

En 2021 y 2022, Oceana y Blancpain lideraron expediciones científicas que demostraron la importancia de los arrecifes de Bajos del Norte para el enriquecimiento larvario, la variabilidad genética y la protección de especies críticas como las tortugas marinas, tiburones y corales. Las investigaciones derivadas de estas expediciones sirvieron como base para la creación de esta área protegida.

Renata Terrazas, Vicepresidenta de Oceana en México, añadió: «Tener Áreas Naturales Protegidas nos pone en el camino correcto para lograr océanos saludables y abundantes, que son críticos en la lucha contra el calentamiento global.

Bajos del Norte es una gran victoria para los océanos y una señal de que el trabajo
coordinado entre la sociedad civil y las autoridades es posible.»

Woodford Reserve, compromiso con la calidad y la sustentabilidad

Los números no mienten: mediants: la prestigiosa destilería Labrot & Graham, headquarters de Woodford Reserve, no se aboca a la sustentabilidad por corrección política, para obtener certificaciones o estar en sintonía con efímeras pautas en boga. No, lo hace por apego a sus raíces, por compromiso, porque es uno de los valores que identifican su carácter y acrecientan su identidad.

Por eso, cuando se está degustando una copa de Woodford Reserve –el único con más de 200 sabores identificables, creado con matices de profundidad y complejidad perfectamente balanceados– hay un elemento que lo vuelve aún más exquisito: su pasión por la sustentabilidad, la cual se ve reflejada en una producción que atiende aspectos que van desde la producción artesanal hasta el trabajo con las instituciones clave.

Por ello, este “espectáculo para los sentidos”, como suele llamársele a este fino bourbon, ha asumido el compromiso de liderar el ámbito de la sustentabilidad. Prueba de ello es su colaboración con The Nature Conservancy of Kentucky mediante un proyecto de restauración, a largo plazo, en los arroyos de la destilería, el cual proyecta reforestar áreas con vegetación nativa, como el centeno salvaje de Virginia y flores silvestres, para preservar el ecosistema local.

El proyecto también contempla la plantación de árboles y arbustos nativos, incluido el roble blanco utilizado para fabricar las barricas de bourbon. Las plantas oriundas actúan como un filtro natural de las aguas pluviales, evitando que los contaminantes ingresen al arroyo; se trata, por consiguiente, de un importante servicio ecosistémico para mejorar la calidad del agua.

La empresa ha destinado más de diez acres (4.0469 hectáreas) de su propiedad a la restauración de pastos nativos, lo cual es benéfico para el medioambiente, al proporcionar un hábitat crucial para diversas especies silvestres y aves, así como nutrientes para las abejas y mariposas. Por acciones como esta, todos los integrantes de la compañía están orgullosos de que en 2018 el Departamento de Protección Ambiental de Kentucky haya reconocido a Woodford Reserve como socio en su Programa de Excelencia en Liderazgo Ambiental de Kentucky.

Pero su determinación por la calidad extrema va más allá: Woodford Reserve también se esfuerza por mantener altos estándares en todas sus operaciones, desde la gestión de residuos hasta la eficiencia energética. De hecho, recicla alrededor del 98% de sus residuos, colaborando con el condado local en la recolección y el reciclaje de desechos electrónicos, así como en la elaboración de composta de restos de comida. Además, ha implementado medidas de eficiencia energética, como la sustitución de luminarias por luces LED.

Sigamos impulsando la misión de sustentabilidad de Woodford Reserve, una firma que ha hecho de la excelencia y el amor por el medio ambiente un binomio indivisible. Por algo es una firma internacionalmente reconocida por su liderazgo ambiental y su invaluable contribución al mejoramiento de su estado natal.

Montage Los Cabos: el refugio exclusivo sustentable que tienes que visitar

Montage Los Cabos continúa su destacado compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia en la gestión de recursos naturales, consolidándose como un referente en la industria del turismo de lujo. Con una visión proactiva, el resort implementa diversas iniciativas para minimizar su impacto ambiental y promover un estilo de vida en armonía con la ecología, lo que lo ha llevado a ser reconocido por este esfuerzo. 

Este enfoque integral se evidencia en sus prácticas de gestión de energía y recursos. Por ejemplo: monitorea y gestiona el uso de agua, electricidad y gas LP, lo que permite la implementación de planes de acción para el ahorro de estos recursos. Además, ha adoptado tecnologías avanzadas, como sistemas de aire acondicionado que se apagan automáticamente al detectar la apertura de puertas o ventanas, y termostatos configurados para mantener temperaturas confortables. Pero eso no es todo. 

La generación de una parte significativa de electricidad se produce a través de paneles solares y, a su vez, la optimización de la iluminación mediante luces LED y temporizadores son otras medidas clave que ha adoptado para reducir su huella de carbono.

En cuanto al manejo responsable de desechos, Montage Los Cabos ha establecido un sólido programa de reciclaje que abarca plástico, aluminio, cartón, vidrio y aceite usado en cocinas. Además, el agua que se emplea proviene de una planta desalinizadora, lo que le permite prescindir del suministro municipal, mientras que la reutilización de aguas residuales para el riego de áreas verdes contribuye, aún más, a la conservación del vital recurso hídrico.

La promoción de la sostenibilidad como un estilo de vida es una prioridad para este destino de lujo. A través de programas de concientización y capacitación ambiental dirigidos tanto a asociados como a huéspedes, busca fomentar una mayor sensibilización sobre la importancia de la conservación del medio ambiente. Actividades como las limpiezas de playas en colaboración con el desarrollo Twin Dolphin, así como las autoridades locales reflejan el compromiso de la propiedad con el turismo consciente y la educación ecológica.

Por otra parte, las alianzas estratégicas con proveedores y contratistas comprometidos con la sostenibilidad son otro aspecto fundamental de la estrategia de Montage Los Cabos. Priorizando la adquisición de productos y servicios sostenibles, el resort busca generar un impacto positivo en el medio ambiente y la cultura local. Desde la implementación de suministros de limpieza biodegradables hasta la transición hacia envases amigables con la ecología, la propiedad demuestra así su compromiso con la reducción de la huella ambiental.

Pero la propiedad también se ha fijado el ambicioso objetivo de convertirse en la primera comunidad certificada LEED en México, demostrando su compromiso con la preservación del entorno en Los Cabos y más allá. A través de una colaboración estrecha con la comunidad local y la participación activa en actividades de voluntariado, este destino de lujo busca continuar su crecimiento en programas de responsabilidad social y sostenibilidad para contribuir al bienestar de la comunidad y el entorno natural en el que opera.

De esta forma, el compromiso de Montage Los Cabos con la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente no solo es ejemplar, sino también fundamental en el contexto actual. A través de sus diversas iniciativas y alianzas estratégicas, el resort no solo demuestra su liderazgo en la industria turística, sino también, su profundo compromiso con la protección de los recursos naturales y el fomento de un estilo de vida más sostenible para las generaciones presentes y futuras.

 

 

Acerca de Montage International

Montage International, la empresa de gestión de hostelería fundada por Alan J. Fuerstman, cuenta con la marca de ultra lujo Montage Hotels & Resorts, la nueva marca de hostelería de lujo Pendry Hotels & Resorts, Montage Residences, Pendry Residences, y la gestión de algunos de los principales campos y clubes de golf del país. Fundada en 2002, Montage Hotels & Resorts es una colección artística de hoteles, resorts y distintivas residencias. Pendry Hotels & Resorts, fundada en 2014, es una selección de nuevos hoteles de lujo para el viajero culto del mundo actual, situados en destinos que despiertan el gusto.

Para más información, visite www.montageinternational.com y siga @montagehotels y @pendryhotels.

 

Beverly Hills, orgulloso destino sustentable

Beverly Hills, conocido por su opulencia y sofisticación, no solo se erige como un faro de lujo, sino también como pionero en sustentabilidad y el bienestar de sus residentes. Desde la adopción del primer Plan de Ciudad Sustentable el 17 de febrero de 2009, Beverly Hills se ha embarcado en un viaje de sostenibilidad, logrando numerosos programas y proyectos destinados a alcanzar los objetivos delineados en el plan.

La sustentabilidad, en sus términos más simples, se refiere a la capacidad de mantener o mejorar los estándares de vida sin agotar los recursos naturales para las generaciones presentes y futuras. Para Beverly Hills, esto implica un compromiso con la preservación del medio ambiente a través del uso eficiente de recursos, las mejores prácticas sustentables y tecnologías innovadoras, todo ello mientras se mejora la calidad de vida de sus residentes.

Guiado por un conjunto de principios fundamentales, Beverly Hills ha trazado un camino hacia un futuro más sostenible. Estos principios incluyen una visión a largo plazo de la sustentabilidad, liderar con el ejemplo, priorizar la protección y preservación del medio ambiente natural, reconocer la interdependencia de la equidad ambiental, económica y social, y reconocer la importancia de las asociaciones a nivel local, regional, nacional y global.

Las acciones hablan más que las palabras, y Beverly Hills ha tomado medidas tangibles para alcanzar sus objetivos de sustentabilidad. En 2017, la ciudad se unió al West Side Energy Partnership, lo que resultó en incentivos y rebajas de servicios públicos mejorados, asistencia en el seguimiento de proyectos de eficiencia energética y esfuerzos de divulgación educativa para promover la eficiencia energética entre los residentes.

Además, la aprobación del proyecto de iluminación LED en 2018 se proyecta que reducirá el consumo de energía en un impresionante 79% (equivalente a 4503 MWh) anualmente, lo que resultará en importantes ahorros económicos de $342,500 dólares por año.

La conservación del agua también es una prioridad para Beverly Hills, con esfuerzos dedicados para educar a los residentes y negocios a través de recursos en línea, herramientas de seguimiento de agua y auditorías de fugas de agua. Además, la Ordenanza de Construcción Verde de la ciudad establece estándares estrictos de eficiencia energética y promueve el uso de energía renovable y materiales respetuosos con el medio ambiente en proyectos de construcción.

En un movimiento audaz para reducir los desechos plásticos, el consejo municipal votó por unanimidad en 2014 para prohibir las bolsas plásticas de un solo uso, demostrando el compromiso de Beverly Hills con la administración ambiental.

Además, se han logrado avances significativos en la reducción de la huella de carbono de la ciudad, notablemente a través de la instalación de un sistema de energía solar en la cima del Civic Center, que ahora cubre el 15% de las necesidades del edificio y evita casi 1 millón de libras de emisiones de CO2 anualmente.

 

El Planetario de Chetumal se renueva

El proceso de remodelación del planetario de Chetumal ha comenzado, marcando el inicio de una serie de mejoras planeadas para los planetarios en Quintana Roo. Christopher Malpica, director del Consejo Quintanarroense de Ciencia y Tecnología, destacó que la prioridad actual es la renovación del planetario de Chetumal debido a su antigüedad y deterioro.

La modernización del planetario de Chetumal incluirá tecnología de punta, espacios accesibles para personas con discapacidad, y diversas adaptaciones, como la incorporación de paneles solares para la eficiencia energética y la climatización del espacio.

El proyecto busca crear un entorno propicio para la educación de niños, niñas y adolescentes, con áreas diseñadas para clases de programación y robótica, entre otras actividades.

Si bien se tiene la intención de invertir en otros planetarios en el futuro, se ha otorgado prioridad al de Chetumal por su estado más antiguo y deteriorado. La iniciativa busca no solo mejorar la infraestructura, sino también fomentar el interés y la participación en ciencia y tecnología en la región.

Refresca tu hogar con estas plantas que absorben el calor

El calor ha llegado, y si sientes que tu casa o departamento se convierte en un horno, no te preocupes. Existen plantas que no solo embellecerán tus espacios, sino que también absorberán el calor, proporcionando una alternativa económica y estéticamente agradable para hacer frente al bochorno ambiental.

Estas plantas no solo son agradables a la vista, sino que también desempeñan un papel crucial en la reducción del «efecto isla de calor» causado por el calentamiento del concreto en las ciudades. Además, ayudan a absorber compuestos contaminantes como benceno, formaldehído, tricloroetileno y monóxido de carbono, presentes en la contaminación urbana.

A continuación, te presentamos algunas plantas recomendadas:

  1. Areca Palma:
    • Ideal para interiores.
    • Requiere poco mantenimiento y no necesita luz directa.
    • Contribuye a la purificación del aire.
  2. Lengua de Tigre o Lengua de Suegra:
    • Resistente a ambientes secos y calientes.
    • Necesita riego moderado y es eficaz en la purificación del aire.
  3. Helecho de Boston:
    • Actúa como un humidificador natural.
    • Perfecto para absorber el calor en interiores.
    • Requiere luz filtrada y un adecuado nivel de humedad.
  4. Lazo de Amor:
    • Absorbe grandes cantidades de calor.
    • Fácil de cuidar, evita la exposición directa al sol y riego moderado.
    • Renueva el aire contaminado por monóxido de carbono y formaldehído.
  5. Sábila:
    • Además de propiedades medicinales, regula la temperatura en interiores.
    • Contribuye a mantener un ambiente fresco y limpio.
  6. Árbol de Caucho:
    • Crece rápido y mantiene la humedad en la habitación.
    • Ideal para espacios calientes, se adapta bien a la sombra.
  7. Cuna de Moisés:
    • Absorbe el exceso de humedad.
    • Ayuda a normalizar el clima y elimina esporas de moho.
    • Cuidados simples: mantener las hojas limpias, luz moderada y riego regular.

Aprovecha estas opciones naturales para refrescar tu hogar durante el verano. No solo mejorarán tu ambiente, sino que también añadirán un toque de verde y frescura a tus espacios. ¡Haz que tus plantas sean aliadas en la lucha contra el calor y la contaminación!

Explora la originalidad navideña con árboles eco-friendly

La temporada festiva nos brinda la oportunidad perfecta para mostrar nuestro compromiso con la preservación del medio ambiente y la vida silvestre. Este año, te invitamos a unirte a la tendencia eco-friendly creando tu propio árbol de Navidad original en casa. ¿Te animas?

1. Árbol de Tubos Creativos: Hazte con diversos trozos de tuberías de plástico o PVC de diferentes diámetros, como los utilizados en canalones o desagües. Pégalos en un panel de tela o chapa de madera para dar forma a un abeto piramidal. La diversión radica en la combinación de diferentes diámetros y en la posibilidad de decorar los espacios vacíos con bolas navideñas o pequeños adornos. Una propuesta fácil y divertida que puedes encontrar.

2. Estructura con Cajas de Regalo: Similar a la propuesta anterior, pero con un giro único. Utiliza cajas de regalo de varios tamaños como el armazón del árbol y colócalas sobre una pieza de madera para mayor estabilidad. Ata las cajas entre sí para evitar movimientos no deseados. Una solución creativa de House Doctor que añade un toque original a tu decoración navideña.

3. Árbol Gourmet de Tazas y Copas: Sumérgete en la propuesta gastronómica de Lovely Life, que utiliza tazas, copas, tenedores y cucharas para construir un árbol único. Sujeta estos elementos a la pared con alcayatas, intercalando bolas de Navidad para un toque decorativo. Remata la creación con una estrella de papel plata. Una opción deliciosa y original para destacar en tu hogar.

4. Ligereza con Pompones de Papel: Si buscas algo visualmente impactante y ligero, los pompones de papel al estilo de Studio DIY son la elección perfecta. Fáciles de hacer, estos pompones funcionan como abanicos que puedes pegar a la pared con adhesivo. La paleta de colores queda a tu elección, permitiéndote crear un diseño vibrante y festivo.

5. Minimalismo con Estrellas y Colgantes: Transforma la tradicional decoración del árbol en una versión minimalista. Dispon los colgantes y adornos en forma de árbol en una pared y sujétalos con cordones o hilos transparentes. Los tonos claros y las formas simples le dan un toque nórdico y sencillo, como se muestra en Planete Deco.

Este año, da rienda suelta a tu creatividad y contribuye a un ambiente navideño único y respetuoso con el medio ambiente.

Ciclo de vida del gusano de seda llega a las pasarelas

La industria de la moda está evolucionando hacia la sostenibilidad, explorando métodos innovadores y éticos para crear prendas exquisitas. En este contexto, la seda, una de las fibras más antiguas y lujosas del mundo, se encuentra en el centro de una revolución ecológica y ética.

En Glits exploraremos el fascinante viaje desde el modesto gusano de seda hasta la pasarela, destacando las prácticas sostenibles y éticas que están transformando la industria de la moda.

El ciclo de vida del gusano de seda, científicamente conocido como Bombyx mori, es un proceso sorprendente. Desde su nacimiento como una diminuta larva hasta su transformación en una exquisita mariposa, los gusanos de seda recorren un viaje fascinante que culmina en la creación de un capullo.

Este capullo, una maravilla natural, está compuesto por hilos de seda que se estiran hasta alcanzar una longitud asombrosa de aproximadamente 900 metros. Esta extraordinaria hebra se convierte en el punto de partida para la creación de prendas de alta costura y accesorios de moda.

La producción de seda ha sido históricamente un proceso controvertido debido a la práctica de sacrificar los gusanos en el proceso. Sin embargo, el enfoque contemporáneo se inclina hacia la ética y la sostenibilidad.

La ahimsa, también conocida como «seda de paz», permite que los gusanos de seda completen su ciclo de vida natural antes de que se recolecten los capullos. Esta práctica compasiva ha dado lugar a una seda de calidad similar, pero sin el costo ético asociado.

La orgánica se produce a través de prácticas agrícolas que promueven la biodiversidad y protegen el bienestar de los gusanos de seda y del medio ambiente. Además, las alternativas a base de plantas, como el Tencel y el Cupro, replican la sensación de la seda sin implicar a los gusanos.

La ciencia también está desempeñando un papel crucial en la evolución de la seda. La biofabricación de seda emplea organismos genéticamente modificados para producir proteínas de seda, eliminando la necesidad de criar gusanos de seda.

Esta innovación reduce drásticamente el impacto ambiental y ético de la producción de seda, allanando el camino hacia un futuro más sostenible para la moda.

La moda sostenible no es solo una tendencia; es un compromiso con un futuro mejor para nuestro planeta y sus habitantes. La seda, una vez envuelta en controversia, ahora se presenta como un ejemplo de cómo la industria de la moda puede transformarse hacia la ética y la sostenibilidad sin sacrificar la elegancia y la belleza.

Al elegir prendas de seda producidas éticamente, estás no solo vistiendo con estilo, sino también con conciencia, abriendo el camino hacia un mundo donde la moda y la ética se entrelazan en un baile armonioso en la pasarela de la vida.