Cascabel celebra la Candelaria con tamales de temporada

Con la llegada de la Candelaria, Cascabel, el restaurante insignia de la chef Lula Martín del Campo, celebra una de las tradiciones más queridas de la gastronomía mexicana con una temporada especial de tamales, disponibles durante todo febrero.

Fiel a su compromiso con la cocina mexicana de raíz, Cascabel ofrece cuatro versiones de tamales, tres de ellas creadas especialmente para esta temporada, donde el maíz y los sabores profundos son los protagonistas. Cada tamal rinde homenaje a la tradición, reinterpretada desde una mirada contemporánea y respetuosa del producto.

Entre las opciones destacan:

Cochinita pibil con ayocotes, intensa y aromática
Chicharrón prensado en salsa verde, un clásico lleno de carácter
Champiñones con salsa de queso Cotija, reconfortante y llena de sabor
Tamal de chocolate, parte del menú habitual y favorito de los comensales

Elaborados con ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales, estos tamales reflejan la filosofía de la chef: cocina honesta, sabores claros y respeto por el origen.

La temporada estará disponible durante todo el mes de febrero tanto para disfrutar en el restaurante, ubicado en Park Plaza Santa Fe, como para llevar o pedir a domicilio, llevando la tradición de la Candelaria a más mesas.