Vive la experiencia del lujo integral en Baja

Texto de Emilio Farfan
Sinónimo de calidad máxima nos evoca el nombre Ritz Carlton. Sin embargo, la marca cuenta con algo adicional en cuanto a propuestas dirigidas a aquellos expertos viajeros que ya lo han experimentado todo; más allá del lujo tradicional o de las expectativas en general cuando uno se hospeda en
este tipo de propiedades.

‘Reserve’ es un distintivo especial para aquellas propiedades que ofrecen mucho más dentro de su propio portafolio y del cual sólo contadas de ellas alrededor del mundo lo pueden ostentar.
Supremacía, ante todo El hotel Zadún, a Ritz Carlton Reserve es el primero y único en México que
destaca con esta etiqueta exclusiva de alojamiento de lujo integral y que normalmente incluye un enclave particular, como en este caso, una gran dimensión de terreno dentro de una reserva natural frente al Mar de Cortés y a poca distancia de Puerto Los Cabos en la Baja California Sur.

Las tendencias han cambiado y las del turismo de lujo actual ya no están enfocadas en los detalles de una fastuosa edificación palaciega o del mobiliario con suntuosas tapicerías, los candiles y espejos rococó.

Hoy día, el viajero de este sector o perfil busca vivir lo máximo en personalización en experiencias que le permitan tener una estancia exclusivamente diseñada a su medida.

Ese es precisamente el contexto y el cometido que Zadún se compromete a ofrecer a sus exigentes y expertos huéspedes, mediante una perfecta sincronización del trabajo en equipo y profesionalismo en hospitalidad.

Marcando la diferencia

 

Desde un lobby de llegada espectacularmente enmarcado por una monumental escultura en forma de X, hasta el check-in en la habitación atendidos por un Tosoani o asistente propio (siempre disponible, pero nunca invasivo, como lema particular) hacen gala del servicio personalizado en toda la extensión de la palabra, prometiéndote una estancia inolvidable y reparadora, ya que el bienestar y la relajación es su mejor promesa.

 

Arquitectura y diseño mexicano contemporáneos se fusionaron con el paisajismo definido por el entorno natural que el propio desierto ofrece, para darle un rostro elegante y confortable al conjunto de construcciones que conforman el complejo de la propiedad, distribuido en 42 villas de
alojamiento de 2 pisos cada una, con 115 habitaciones y suites en total.

Estos rasgos particulares de ambientación y una paleta de tonos arenosos que se complementan y contrastan, incluyeron también a los edificios de áreas comunes, albercas, restaurantes, bares, spa, gimnasio, shopping y espacios para recorrer, admirar y disfrutar, mientras emprendemos el
camino hacia la playa y villas frente al mar.

El mejor ejemplo es la Grand Reserve Villa con 5 habitaciones, comodidades de una auténtica residencia particular y unas dimensiones de espacio que realmente impactan. Todas y cada una de las habitaciones y suites cuentan con amplitud y baños que permiten duchas interiores, exteriores y tinas de baño que invitan a la inmersión para disfrutar y relajarse.

Las suites por su parte, cuentan con pequeñas albercas y terrazas privadas para tomar el sol, a gusto.
Reto de satisfacción total Uno de los mayores retos a enfrentar en el terreno de la hospitalidad de lujo,
es sin duda, el elemento gastronómico, ya que la experiencia integral no sería competa si no pudiera cumplirse la tarea de halagar al huésped o visitante plenamente.

Y ‘para muestra un botón’, Zadún no solamente te ofrece una propuesta culinaria de primer nivel, sino que se preocupa porque sea saludable y novedosa.

Todo comienza a primera hora del día en El Barrio, donde hay que dejar consentir a nuestro paladar con frutas frescas de temporada, jugos naturales, cereales, distintos tipos de leche, café recién hecho y una feria de panes salados o dulces muy a la mexicana. Los rasgos, la ambientación y los sabores nacionales son la esencia de este restaurante con vista panorámica hacia el océano y vecino de una de las áreas de albercas ‘infinity’ que impacta a cualquiera.

A diario, el chef Juan Grande responsable de los fogones y parrillas cambia las especialidades del desayuno, que incluye los más apetitosos platillos de la cocina regional de todo el país. Es un must definitivamente desayunar ahí.

Por su parte Azul es prácticamente la cafetería del hotel y es el sitio indicado para tomar un refrescante jugo natural, un smoothie o un café gourmet acompañado de algún bollo dulce, churros con chocolate y hasta helados y paletas artesanales.

El almuerzo en Equis es una delicia por su mezcla de cocinas nikkei peruana y la local de la Baja, que nos ofrece especialidades de mar como cebiches y antojos de la región, como sus enormes tostadas de jurel con acento oriental, todo en un espacio abierto que asoma al mar.

Uno de los imperdibles es asistir a la experiencia Agave Journey con el sommelier de la casa Gabriel Reynoso, que te da una cátedra sobre los tequilas y mezcales de la extensa colección particular que tiene el bar Candil. Él te comparte varias de sus recetas secretas de coctelería con destilados
autóctonos.

En Humo, el restaurante insignia del hotel, el chef boliviano Nicolás Sánchez luce su expertisse en la parrilla y el fogón con una propuesta de cocina latinoamericana de aquí y de allá realmente sorprendente.

Se basa en platillos a fuego directo inspirados en los tonos del atardecer que se observa
desde la terraza del restaurante. No se lo pueden perder.

En la carta destacan: el raw bar para empezar o el atún del Pacifico preparado al estilo nikkei; el lomo saltado que es un clásico peruano y el arroz a la brasa. Los cortes tipo argentino son los más solicitados, así como los camarones tigre y los vegetales al grill. Por si fuera poco, su menú vegano
es uno de los más creativos y extensos que pueda uno encontrar en la zona.

El servicio a las habitaciones es impecable y puntual, un acierto en calidad pocas veces visto y digno de mencionar.

Paz y bienestar

En Alkemia Spa, el tiempo ni la prisa parecen tener significado alguno, e invita a sumergirse en otra dimensión donde la relajación total y el bienestar absoluto son lo primordial. Una superficie de casi 3 mil metros cuadrados permite una serie de espacios y rincones confortables para alimentar el
cuerpo y el espíritu en calma total.

Son infinitas las terapias y tratamientos de su menú de experiencias como la muy exfoliante Alkemia al fresco acompañada de aceites esenciales y
extractos naturales; o la de Botánica del desierto que aplica compresas calientes de hierbas y un masaje firme que dejan a uno como nuevo.

La llamada Casita Privada, es como otro spa dentro del mismo spa y está diseñada para tomar las sesiones y tratamientos en pareja, es algo realmente reparador. Por igual, muy recomendable es el estudio de Sonido Savasana, que a través de sonidos y mullidos tapetes vibratorios conduce a la
meditación profunda; es una especie de masaje musical en todo el cuerpo.

Las áreas comunes incluyen una alberca lúdica de sensaciones acuáticas, los jacuzzis al aire libre y rincones para reposar y relajarse individualmente bajo la sombra de árboles y palmeras del jardín interior.

 

Experiencias únicas

Los expertos naturalistas del grupo Jean-Michel Cousteau’s Ambassadors of the Environment con sede  en el hotel, son responsables de coordinar y llevar de la mano a los huéspedes que así lo deseen, a vivir experiencias insólitas de exploración de las maravillas naturales del entorno como son el mar y el
desierto.

Así como otras tantas que son muy solicitadas como el avistamiento de ballenas, de aves o el popular star gazing u observación de las estrellas del firmamento mediante telescopios profesionales.

En plan familiar se disfrutan mucho los talleres sobre historia y fabricación del chocolate interactivamente; escuchar las leyendas de México y apreciar los aromas de la flora local, entre varias experiencias más.

Y los amantes del golf, disfrutan a sus anchas este deporte y no dejan pasar su práctica de habilidad en el campo profesional de Puerto Los Cabos muy cercano.

Vivir la experiencia de lujo integral que ofrece Zadún, a Ritz Carlton Reserve es un privilegio que bien vale la pena incluirlo en nuestros próximos planes de vacación con gran estilo.
Zadún, a Ritz Carlton Reserve Boulevard Mar de Cortez, Puerto Los Cabos, San José del Cabo, BCS, México 23403
Tel. 624 172 9000

Siete acciones para salvar el planeta en familia

Aunque la producción de las grandes empresas es una gran parte del problema, el estilo de vida que hemos adoptados los ciudadanos también repercute al cambio climático.

El cambio climático se hace más patente que nunca. El informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) ha señalado que la actividad humana es la causa por la que nuestro planeta está pasando por tantos problemas, muchos de ellos ya irreversibles: el aumento de las temperaturas, el derretimiento de los glaciares, el aumento del nivel del mar, la extinción de especies animales.

Es cierto que este daño se ha acelerado porque el funcionamiento de una gran parte de las sociedades del mundo pasa por producir más, para consumir más y más rápido. Y aunque la producción de las grandes empresas es una gran parte del problema, el estilo de vida que hemos adoptados los ciudadanos también repercute al cambio climático.

A las actividades humanas que realizamos en nuestro día a día y que generan emisiones de gases de efecto invernadero se las mide mediante lo que se denomina huella de carbono. Cada individuo genera una huella de carbono en sus actos más cotidianos como por ejemplo, de forma más directa, al desplazarse o, de manera más indirecta, al comprar ropa que ha sido transportada y producida en un país lejano.

Podemos poner de nuestra parte como ciudadanos para salvar el planeta si realizamos unos simples cambios y somos más conscientes de lo que hacemos en nuestro día a día. Aunque a la par exijamos leyes que limiten a las empresas y que aboguen por una acción real para parar el cambio climático.

El matemático, divulgador y presentador del programa de La 2 Órbita Laika, Eduardo Saénz de Cabezón, nos dio unos trucos en el evento La educación importa para salvar el planeta que podemos aplicar en familia para poder reducir nuestra huella de carbono y poder ayudar al planeta a recuperarse.

Nuestra alimentación origina huella de carbono

La base alimenticia que llevemos puede generar más o menos huella de carbono. Saénz de Cabezón nos aporta tres tips para poder reducirla.

  • No derrochar alimentos: Los desperdicios de alimentos y la comida que tiramos a la basura repercute en el medio ambiente. Por eso, lo ideal, aunque no siempre se tiene ni el tiempo ni la tranquilidad para hacerlo, sería planificar lo que vamos a comprar y que luego consumimos para no desperdiciar ningún alimento. “Se ha calculado que si los alimentos que despilfarramos, fueran un país, serían el tercer país emisor de gases de efecto invernadero”, cuenta Saénz de Cabezón.
  • Consumir alimentos de proximidad: Se trata de escoger alimentos que hayan tenido que viajar lo menos posible “porque el transporte es lo que genera esa huella de carbono”. Asimismo, Saénz de Cabezón apunta que se debe reducir la compra y el consumo del agua embotellada. “Es clave en el transporte el agua embotellada porque se lleva muchísimo de la huella de carbono”
  • Los vegetales y las frutas son nuestros amigos: Los vegetales y las frutas producen menos huella de carbono que las carnes y los productos procesados. Eso sí, como nos dice Saénz de Cabezón todo tiene unos límites: no se trata de prohibir el consumo de estos productos, pero a la par podemos ser conscientes de sus desventajas, reducir su consumo y sustituirlos por otros alimentos con la misma fuente de proteínas y nutrientes. Así, ayudaremos al medio ambiente y comeremos también de manera más saludable.

Otros trucos para frenar el cambio climático

  • Evitar generar residuos: La renovación de diferentes electrodomésticos, de nuestros vehículos y sobre todo de nuestros móviles genera una gran huella de carbono. La obsolescencia programada de los aparatos electrónicos no ayuda
  • Reutilizar objetos: Podemos hacer juegos con nuestros hijos para darle un uso nuevo a objetos que pensamos tirar. De esta forma, ellos irán tomando cada vez más conciencia de las reglas de las tres “R”: reducir, reciclar, reutilizar.
  • Reducir la compra de ropa: La producción de ropa tiene un gran efecto en la huella hídrica, es decir, una medida medioambiental que mide el agua dulce usado para producir un bien de consumo. “La mayor parte de la ropa es responsable de los microplásticos que enviamos al mar, ya que en los lavados se desprenden microfibras de plástico”, comenta Saénz de Cabezón.
  • Elegir bien nuestros desplazamientos: Saénz de Cabezón anima a usar siempre que podamos los transportes públicos y cuestionarse si el desplazamiento que queremos hacer requiere sí o sí nuestro coche o podemos hacerlo mediante otro vehículo o a pie.

¿Por qué se celebra el Día Mundial de los Océanos?

Cada 8 de junio, en el Día Mundial de los Océanos, se celebra la belleza y magnitud de este recurso natural tan imprescindible para la vida humana.

En 2008 con el objetivo de promover gestiones sostenibles de los océanos. Este año el lema es: “Revitalizar los océanos a través de la acción colectiva”. Se trata de un llamado solidario a cuidar lo que nos ofrecen los mares.

¿Por qué se conmemora en este día? Esta fecha fue establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2008 con el objetivo de promover gestiones sostenibles de los océanos. Este año el lema es: “Revitalizar los océanos a través de la acción colectiva”. Se trata de un llamado solidario a cuidar lo que nos ofrecen los mares.

La acción es urgente. Según un informe reciente de la ONU, el 90% de las grandes especies marinas sufrieron una merma en las últimas décadas y el 50% de los arrecifes de coral, que pueden contener hasta mil especies por metro cuadrado, están destruidos.

Y otra cifra que alarma: cada año se arrojan 13 millones de toneladas de plástico en el mar, una práctica que trae consecuencias irreparables en los hábitats marinos y afecta la seguridad de la pesca, la navegación y el turismo. Los más pesimistas estiman que para 2050, la cantidad de plástico superará la cantidad de peces en los mares.

La llamada “Isla de basura”, ubicada en el centro del Océano Pacífico Norte, es un lamentable ejemplo del impacto nocivo del plástico en el agua. Se trata de una gran mancha de desechos descubierta en 1988 que se estima que hoy alcanza una superficie de 3,4 millones de km2 (casi como la extensión total de la Argentina y Chile combinados).

Algunos datos curiosos de los océanos

  • El Océano Pacífico es el océano más grande del mundo y contiene alrededor de 25.000 islas, más que cualquier otro lugar del planeta.
  • Todavía conocemos solo una fracción de las especies marinas en nuestros océanos. Según el Registro Mundial de Especies Marinas, hay actualmente 240.470 especies aceptadas, pero se cree que esto es solo una pequeña proporción de las especies que existen, y cada día se descubre nueva vida marina.
  • Se estima que hay más de 3 millones de naufragios en el fondo del océano.
  • La parte más profunda del océano se llama Fosa de las Marianas, que tiene alrededor de 10900 metros de profundidad y se encuentra en el Océano Pacífico Sur.

 

Conoce las tendencias en construcción y vivienda sustentable

Está próxima a inaugurarse la 27ma. edición de la Exposición Internacional de la Construcción y la Vivienda BATEV, que se realizará del 29 de junio al 2 de julio en La Rural. El encuentro -que está organizado por la Asociación de Empresarios de la Vivienda (AEV), la Cámara Argentina de la Construcción (Camarco) y Ferias y Exposiciones de la Construcción Argentina (EFCA)- contará con exposiciones, capacitaciones, seminarios y lanzamientos de nuevos productos.

En esta oportunidad, el eje será la sustentabilidadCon el lema “La economía circular en la construcción”, los organizadores sostienen que el meeting será una invitación a repensar y rediseñar las formas en que las sociedades proyectan y construyen sus edificaciones e infraestructuras, cómo diseñan sus espacios, los mantienen y se relacionan con el medio ambiente.

“Las oportunidades para la circularidad en la arquitectura, la construcción y la ciudad son múltiples y garantizan un crecimiento sostenible para todo el sector; debemos incluir el modelo de economía circular en todo el ciclo de vida, es decir, en todas las etapas del sistema”, afirmaron los responsables de la organización.

Según los especialistas, las empresas del sector tienen un rol fundamental en este proceso de cambio productivo, tecnológico y social. Razón por la que se generó un espacio de diálogo e intercambio de conocimientos y experiencias”. Además, la muestra contará -durante tres jornadas- con una interesante agenda de conferencias. Éstas incluirán charlas con referentes sobre gestión de residuos y calidad ambiental; la incidencia del sector en los ODS; la importancia de la industria en la economía circular; soluciones energéticas eficientes; materiales innovadores camino hacia la circularidad, y cómo pensar y diseñar ciudades sostenibles.

El encuentro contará con más de 130 expositores, de todo el país y estará dirigido a arquitectos, ingenieros, desarrollistas, consultores, constructores, instaladores, distribuidores, diseñadores y funcionarios, convergerán empresarios, profesionales y público general. En esta edición -como es habitual-, se compartirán todas las novedades de la industria. Para aquellos que lo requieran, el lugar ofrecerá dos auditorios para meetings workshops.

La vitamina que permite liberar tensiones y disminuye el estrés

No es posible tomarla en un comprimido, pero sin dudas es algo que cualquier médico recetaría. La vitamina N, mejor conocida como vitamina “Naturaleza”, no solo nos devuelve a nuestras raíces como seres humanos sino que nos llena de energía, nos estabiliza, nos permite liberar tensiones, sacarnos el estrés y nos ayuda a volver a nuestro eje.

Hay una frase de Mahatma Gandhi que dice: “olvidar cómo excavar la tierra y cuidar el suelo es olvidarnos de nosotros mismos”. No se equivocaba porque justamente somos parte de la naturaleza y de ahí la importancia que tiene acercarnos a ella para conectarnos con nuestra identidad más profunda. Sin embargo, en las grandes ciudades, esta posibilidad se ve limitada y muchas veces en el trajín diario nos olvidamos y nos alejamos demasiado de aquello que nos renueva y nos lleva a las “fuentes”.

Para la profesora María Marta Rodríguez, especialista en Enseñanza de las Ciencias Naturales y coordinadora del Posgrado en Educación Ambiental del Departamento de Educación de la Universidad Católica Argentina (UCA), cuando pensamos en nuestra conexión con la naturaleza, en primer lugar hay que considerar que somos naturaleza. “Cuando erróneamente nos disociamos de ella y la vemos como algo distinto de nosotros, corremos el peligro de pensar que podemos prescindir de ella, cosa que desde ya no es cierta, ni sana y hasta puede llevarnos a perder la identidad como seres humanos”, sostiene. Y explica que la naturaleza nos aporta todos los nutrientes que nos forman y que permiten que podamos desenvolvernos como seres humanos, tanto a nivel corporal como mental y espiritual.

De manera que, para los seres humanos existe una relación directa entre la naturaleza y el bienestar. Así también lo considera Rolando Salinas, jefe del servicio de salud mental del Hospital Alemán (MN 72241) y fundador de IPEM (Instituto de Prevención en Salud Mental), que destaca su relevancia para la salud en general. Según explica, existen múltiples estudios que muestran la asociación entre el contacto con la naturaleza, salud mental, calidad de vida y salud en general. “Estos estudios evalúan el efecto de pasar tiempo en la naturaleza, tales como los niveles de las hormonas del estrés, escalas de valoración de calidad de vida por parte de los participantes, presencia de enfermedades diversas, en especial las asociadas a lo cardiovascular como la hipertensión arterial, lo metabólico como la diabetes, o muy especialmente la salud mental, y llegan incluso a patologías insospechadas como la incidencia de cáncer, o las enfermedades autoinmunes”, explica.

En ese sentido, la especialista en Ciencias Naturales de la UCA considera que todos tenemos una identidad natural, esa que nos conecta con lo que somos, que si se pierde conlleva serias consecuencias que debieran despertar alarmas. “Dentro de estas consecuencias, me gustaría destacar una vida en aceleración permanente, con biorritmos alterados producto de haber pasado de hábitos marcados por la luz del sol (día y noche) a los hábitos marcados por las agujas del reloj o de las pantallas, provocando alteraciones del sueño y hormonales que conllevan estados de ánimos fluctuantes, muchas veces ligados a la depresión o ansiedad”, explica.

Activar las alarmas

“Estamos, por distracción, constantemente alejándonos de lo que es natural para nosotros: desde lo que comemos hasta los ciclos naturales que no seguimos. Entrar en contacto con la naturaleza, que a veces es mucho más simple de lo que imaginamos, nos permite sentirnos equilibrados, volver a eso que somos. Entonces el cuerpo se libera de tensiones acumuladas, la mente se estabiliza, se calma y las emociones tienden a ser más saludables”, enfatiza Agustín Roselli, instructor de meditación.

Rever algunos de nuestros hábitos puede ayudar a cambiar nuestro vínculo con lo natural. En este sentido, para Rodríguez, habría que repensar hábitos alimenticios, analizando cuántos productos procesados comemos y empezar de a poco a reemplazarlos por productos naturales con menor intervención humana. También mediar el consumo tecnológico y poner un límite horario al uso de dispositivos, o no más pantallas cuando estoy en familia, “porque ellos también son naturaleza y vitamina para nosotros”, dice.

Otras formas de reconexión que sugiere pueden ser hacer ejercicio al aire libre, pasear, caminar, jugar en las plazas, trabajar con la comunidad en la recuperación de espacios verdes, involucrarse y hacer. “Pensando en el impacto que tienen nuestras acciones en los entornos naturales: sería beneficioso implementar la separación de residuos, el cuidado en el consumo de agua al higienizarnos, al lavar, caminar en lugar de ir en auto a lugares cercanos.

Y, en general, todo hábito ecológico que permita volver a pensarnos como parte de la naturaleza y a ella como parte constitutiva de nuestra identidad”, sostiene la coordinadora del Posgrado en Educación Ambiental de la UCA.

¿Cuánto tiempo tendríamos que dedicar a conectarnos con la naturaleza? Salinas advierte que en un estudio publicado en Scientific Reports se evaluó el tiempo de permanencia en la naturaleza que se necesita para producir efectos benéficos, concluyendo que debe ser al menos de 120 minutos semanales, reinvindicando el concepto japonés de “sumergirnos” en ella.

Desde la psicología de la salud, para el jefe del servicio de salud mental del Hospital Alemán algunos consejos para vincularnos más con la naturaleza serían: tomar todo el contacto posible con espacios verdes, e intentar que sea en condiciones de tranquilidad, que permitan sumergirse psicológicamente en el mismo.

“No basta con tener una casa en las afueras, o un jardín, hay que contactarse con el verde”, enfatiza. Si es posible acompañarlo de ejercicios aeróbicos e isotónicos, que puede ser simplemente caminar. “Si no vive cerca de áreas verdes pero puede implementar la jardinería en su terraza esto lo ayudara a vivir con mejor salud”, añade. “No crea que vivir en contacto con la naturaleza se reemplaza con ‘productos naturales’, esto no tiene nada que ver con el consumo, al contrario”, subraya.

Sin grandes pretensiones, para quienes viven en la ciudad estas dosis frecuentes de verde se vuelven imprescindibles y por más pequeñas que sean pueden marcar la diferencia al conectar con nuestra esencia y devolvernos el equilibrio.

Así luce el edificio cubierto de plantas en Silicon Valley

Silicon Valley es conocido como la meca de la tecnología. Esta área de San Francisco, en la que se concentran las empresas y startups más innovadoras del mundo, proyecta en sus construcciones modernas esa imagen de vanguardia y progreso.

Es el caso de Park Habitat, un edificio de 20 pisos cubierto de plantas con un pulmón verde en el centro, que comenzó a construirse en el centro de San José en pleno Silicon Valley, California.

Con una fachada de vidrio y madera cubierta con enredaderas y jardines, la estructura de uso mixto de 120.774 metros cuadrados, fue diseñada por el estudio japonés Kengo Kuma and Associates.

Su fundador destacó el patio verde del edificio, que da luz a cada piso, además del jardín vertical. Otros aspectos del edificio que contribuirán a su diseño sustentable incluyen un jardín en el techo y respiraderos en el exterior que traerán y expulsarán el aire.

El edificio tendrá múltiples atracciones. Park Habitat albergará espacios comerciales y de oficinas, así como un museo, y funcionará como un “espacio de expansión” para el Tech Interactive, un centro de ciencia y tecnología que ofrece programación educativa.

El edificio es parte de Net Zero Campus, una iniciativa de la ciudad junto con los desarrolladores Westbank , Urban Community, Peterson OPTrust que eventualmente comprenderá seis edificios en el campus de San José.

Para reducir el carbono incorporado y operativo en la mayor medida posible, el proyecto aprovechará los materiales de construcción bajos en carbono y se conectará a un sistema de energía totalmente eléctrico, explicaron los desarrolladores.

¿Cuál es la iniciativa de Net Zero Campus? Crear una comunidad sostenible para la economía creativa que saque a las empresas y sus equipos de los parques industriales suburbanos y los vuelva a conectar con el entorno urbano.

Kengo Kuma and Associates diseñó el estadio para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 y sus otros próximos proyectos en América del Norte incluyen una casa de vacaciones diseñada para Kim Kardashian.

Cuero vegano: ¿es bueno para el planeta?

Es suave. Es vegano. Es muy parecido al cuero. También se fabrica a partir de combustibles fósiles.

Un auge en el uso de materiales baratos y derivados del petróleo ha transformado a la industria de la moda, con la ayuda de un exitoso cambio de imagen de los materiales sintéticos como el cuero de plástico (otrora conocido con el término menos halagador “cuero sintético”), que ahora se presenta como alternativas en onda como “cuero vegano”, una proeza publicitaria que pretende sugerir un valor ambiental.

Detrás de este esfuerzo existe un influyente sistema de clasificación que evalúa el impacto ambiental de todo tipo de telas y materiales. Este sistema, llamado el Índice Higg, fue presentado en 2011 por algunos de los minoristas y marcas de moda más importantes del mundo, liderados por Walmart y Patagonia, con el fin de medir y, a fin de cuentas, ayudar a mitigar la huella ambiental de las marcas, por ejemplo, al reducir el agua que se usa para fabricar las prendas y zapatos que venden, o controlar el uso de químicos nocivos.

Sin embargo, el Índice Higg también favorece por mucho a los materiales sintéticos derivados de combustibles fósiles más que a los de origen natural, como el algodón, la lana y el cuero. Ahora, esas clasificaciones son blanco de críticas de expertos independientes y representantes de industrias de fibra natural que afirman que el Índice Higg se está empleando para retratar el aumento de la utilización de sintéticos como algo deseable para el medioambiente, pese a los cuestionamientos en torno a los estragos que estos causan en el planeta.

Lujo y hospitalidad en Conrad Punta de Mita

La fusión no podía ser mejor: experiencias inmersivas de primer nivel, celebración del entorno cultural y relajada exclusividad en un enclave paradisiaco. Solo Conrad Punta de Mita posee la magia para incentivar los sentidos y garantizar un verano inolvidable.

La vivencia sensorial que ofrece Conrad Spa puede catalogarse como única, pues se trata de un santuario con jacuzzi, sauna, salón de belleza y siete salas de tratamiento en forma de capullo, a las que se accede mediante un túnel de plantas y flores, una experiencia específicamente creada para convivir de cerca con la naturaleza gracias a sus instalaciones al aire libre.

Arraigados en la energía sanadora del mar, las montañas y la cultura mística Huichol, los tratamientos que se ofrecen incorporan ingredientes indígenas que alivian y revitalizan el cuerpo, reconectándolo con la mente y el espíritu.

Para esta temporada, una de las experiencias de bienestar vigorizante que recomienda Conrad Spa es la Envoltura Corporal Antioxidante, un tratamiento con duración de 90 minutos que arropa la silueta con un revestimiento de activos hidratantes que combaten los procesos de oxidación y un bálsamo orgánico que infunde a la piel vitaminas.

Se trata de un ritual de belleza que nutre la piel y reaja profundamente. Mientras se disfruta de este cálido envoltorio, no hay nada mejor que gozar simultáneamente de un masaje del cuero cabelludo o reflexología.

Dile adiós al frizz para siempre con Smooth Infusion de Aveda

Aveda, presenta su nueva y avanzada colección Smooth Infusion, diseñada para proteger contra el frizz y la humedad, logrando un acabado suave y liso de gran duración.

La colección Smooth Infusion incluye un escudo de polímero vegetal y una mezcla de aceite suavizante botánico que deja el cabello suave y liso al instante en una sola una aplicación. Esta tecnología de doble acción libre de silicona protege contra la humedad y el frizz.

¿CÓMO FUNCIONA?

En la primera fase, el complejo botánico obtenido a partir del extracto de la planta de ricino, cubre instantáneamente el cabello, brindándole una protección sin silicona. Posteriormente, una combinación de aceite botánico suavizante, formulada con aceite de semilla de melón de Kalahari y aceite de tamanu, suaviza y acondiciona las cutículas para darles sedosidad y brillo.

La colección Smooth Infusion tiene un aroma a rosas, sándalo australiano, palmarosa y bergamota orgánicas certificadas, así como otras esencias puras de flores y plantas.

COLECCIÓN SMOOTH INFUSION

  • SHAMPOO ANTI-FRIZZ. Su fórmula suavizante sin silicona limpia suavemente, hidrata, realza el brillo y combate el frizz.
  • ACONDICIONADOR ANTI-FRIZZ. Su fórmula suavizante sin silicona hidrata, desenreda y suaviza el cabello, mejorando su manejabilidad.
  • PERFECT BLOW DRY™.Tratamiento activado por calor que logra que el cabello propenso al frizz sea cinco veces más suave al instante. Envuelve cada mechón con un escudo invisible que brinda protección durante 72 horas, incluso en condiciones de humedad extrema. Recomendado para texturas lisas, onduladas y rizadas.
  • STYLE-PREP SMOOTHER. Suero de tratamiento ligero sin enjuague que prepara el cabello antes del peinado, librándolo del frizzpor 72 horas. Simultáneamente, protege contra las herramientas de calor y los efectos del sol. Recomendado para texturas lisas, onduladas y rizadas, así como para todo tipo de cabello.
  • PERFECTLY SLEEK HEAT STYLING CREAM. Crema acondicionadora que nutre profundamente y protege el cabello naturalmente rizado u ondulado durante los procesos de peinado con calor. Recomendado para texturas lisas, onduladas y rizadas, así como para todo tipo de cabello.

 

Espazio Oteiza: un viaje de sabor que no puedes perderte

Descubre una experiencia gastronómica encantadora espera por ti, y adéntrate en el viaje de sabor que ofrece, Espazio Oteiza.

Con creaciones gastronómicas a cargo de Pedro Subijana, es un formidable punto de encuentro en Akelarre Hotel, donde disfrutarás deliciosos platillos, un buen vino, snacks y 1,400 metros cuadrados de fantásticas terrazas para contemplar puestas de sol inolvidables sobre el mar Cantábrico.

Denominado así en honor al amigo de la familia, Jorge Oteiza, escultor, que en una ocasión obsequió a Pedro Subijana una pequeña escultura dedicada a mano con un punzón.

Un buen día, durante una obra de remodelación, El Chef Pedro Subijana encontró una forma de colocar dicha escultura. En señal de agradecimiento, Pedro pidió permiso a Jorge para bautizar ese espacio con su nombre y así fue que nació Espazio Oteiza. 

Así que si lo que buscas es un entorno excepcional para comer o cenar, Espazio Oteiza es una gran opción para deleitar tus sentidos durante tu estancia en San Sebastián. Incluso si lo que deseas es algo más ligero, en sus terrazas o en sus salas podrás degustar una interesante variedad de botanas. Además, en cualquier momento y sin reservación, puedes tomar un café o paladear un extraordinario vino. 

Se trata de un sitio único para vivir momentos especiales en la mejor compañía y, al anochecer, probar los deliciosos cocteles de autor creados por Patxi Troitiño. Espazio Oteiza es un lugar dinámico dividido en secciones que se adaptan a lo que estás buscando; el comedor, por ejemplo, es la zona gourmet donde todos los días se sirven almuerzos y cenas para descubrir platillos como:

  • Tres cecinas a catar: Cebón, Wagyū y Angus
  • Lascas de bacalao sobre crema de patata y piperrada
  • Paletilla de cordero lechal con cuscús de verdura
  • Mamia cuajada ante tus ojos, al momento, con fondo de frutos rojos

La carta es extensa y ofrece desde mariscos y cortes hasta deliciosos postres, sin olvidar, por supuesto, un maridaje perfecto. Para tomar aperitivos en un ambiente más relajado, Espazio Oteiza dispone de un Snack Bar con zona de barra y mesas bajas o al aire libre, donde encontrarás una carta pequeña pero variada de botanas dulces y saladas con exquisitas opciones:

  • Tartar de tomate con salmón ahumado
  • Tabla de ahumados
  • Selección de quesos
  • Calamares fritos y mayonesa de plancton
  • Pastel vasco
  • Plum Cake 

Finalmente, las terrazas de Espazio Oteiza completan su oferta gastronómica con su barra de coctelería, compuesta por creaciones del mixólogo Patxi Troitiño, profesor de Basque Culinary Center. La mejor forma de disfrutar una selección de estos suculentos cócteles es en una cómoda mesa con vista al mar Cantábrico. ¿Cuándo? Todos los días desde las 4:00 p.m. hasta la puesta del sol.

Visita www.akelarre.net