Se ha celebrado la décimo octava edición de The World’s 50 Best Restaurants en la que dos restaurantes mexicanos forman parte de la privilegiada lista: Pujol de Enrique Olvera y Quintonil de Alejandra Flores y Jorge Vallejo. En la posición 12 y 24, respectivamente. Ambos ubicados en la colonia Polanco de la Ciudad de México.

                                                                                           Pujol

Platillo de Quintonil

Otro orgullo mexicano en esta celebración, fue el galardón para Mejor Cocinera del Mundo otorgado a la mexicana Daniela Soto-Innes, chef de Cosme en Nueva York.

El primer puesto de los mejores 50 restaurannte, lo tomó el Mirazur, de Francia, seleccionado como el mejor restaurante de todo el mundo. El restaurante tiene tres estrellas Michelin y está a cargo del argentino Mauro Colagreco. En segundo y tercer lugar quedó Noma de Copenhague de René Redzepi y el Asador Etxebarri en España de Victor Arguinzoniz.

A continuación te compartimos la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2019:

  1. Mirazur (Francia)
  2. Noma (Copenhague)
  3. Etxebarri (España)
  4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
  5. Geranium (Copenhague)
  6. Central (Perú)
  7. Mugaritz (España)
  8. Arpège (Francia)
  9. Disfrutar (Barcelona)
  10. Maido (Perú)
  11. Den (Japón)
  12. Pujol (CDMX)
  13. White Rabbit (Moscú)
  14. Azurmendi (Larrabetzu)
  15. Septime (París)
  16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París)
  17. Steirereck (Viena)
  18. Odette (Singapur)
  19. Twins Garden (Moscú)
  20. Tickets (Barcelona)
  21. Frantzén (Estocolmo)
  22. Narisawa (Tokio)
  23. Cosme (NYC)
  24. Quintonil (CDMX)
  25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París)
  26. Boragó (Santiago de Chile)
  27. The Clove Club (Londres)
  28. Blue Hill Farm (Nueva York)
  29. Piazza Duomo (Italia)
  30. Elkano (España)
  31. Le Calandre (Italia)
  32. Nerua (Bilbao) NUEVO
  33. Lyle’s (Londres)
  34. Don Julio (Buenos Aires) NUEVO
  35. Atelier Crenn (San Francisco) NUEVO
  36. Le Bernardin (NYC)
  37. Alinea (Chicago)
  38. Hisa Franko (Eslovenia)
  39. A Casa do Porco (Sao Paulo) NUEVO
  40. Tim Raue (Berlín)
  41. The Chairman (Hong Kong) NUEVO
  42. Belcanto (Lisboa) NUEVO
  43. Hof Van Cleve (Bélgica)
  44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo)
  45. Sühring (Bangkok)
  46. De Librije (Holanda)
  47. Benu (San Francisco) NUEVO
  48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
  49. Leo (Bogotá) NUEVO
  50. Schloss Schauenstein (Suiza)